6 questions à vous poser pour choisir la bonne solution de café au bureau

Le café au bureau dépasse largement la simple boisson chaude que vos collaborateurs boivent pour se donner un coup de boost durant la journée. Les enjeux liés à la pause-café sont bien plus importants qu’il n’y paraît pour votre entreprise. Qualité de vie au travail, création de lien social, productivité, marque employeur, RSE, etc. sont des sujets directement impactés par vos choix à propos du café au bureau. Il est donc primordial de se poser les bonnes questions pour vous assurer que vous avez fait les bons choix.

Propriétaire de plus de 70 000 m² de bureaux à travers la France, Newton Offices accueille chaque jour des milliers de clients résidents. Nos équipes se sont donc déjà posé toutes les questions possibles et imaginables au sujet du café au bureau. De la sélection de la machine à café idéale à la création d’un espace de détente accueillant, en passant par le choix du café, nous mettons notre expertise à votre service dans cet article. Découvrez comment proposer un coin café optimal à vos collaborateurs, tout en respectant vos engagements RSE.

Les bienfaits de la pause pour les employeurs et les salariés.

Les bienfaits de la pause café au bureau

Le café au bureau est souvent synonyme de pause. La fameuse “pause-café”. Contrairement aux idées reçues, les pauses-café et les temps de pause au travail, en général, ne sont pas une perte de temps. Evidemment, tout est une question de durée et de fréquence, mais aussi de qualité.

Les pauses au travail ne nuisent pas à la productivité de l’entreprise. Au contraire, elles stimulent la créativité et renforcent les liens sociaux entre les salariés. Ce qui a un impact positif sur la qualité de vie au travail ressentie par les salariés comme sur leur santé mentale.

Un salarié qui se sent bien dans son environnement de travail est généralement plus productif et fournit un travail de meilleure qualité. Les pauses au travail représentent donc un enjeu crucial pour la performance économique des entreprises. La pause-café en tête.

Proposer un environnement de travail dans lequel les salariés se sentent bien passe donc aussi par l’aménagement d’un coin café agréable. Mais ce n’est pas tout. D’autres paramètres entrent en jeu lorsqu’il s’agit de trouver la solution idéale en matière de café en entreprise. Suivez le guide !

Quelle machine à café choisir ?

Le choix d’une machine à café pour votre bureau doit être fait en considérant plusieurs critères : le nombre de collaborateurs de votre entreprise, la fréquence des pauses café, les préférences de vos employés, etc. Toutes les machines ne se valent pas et il vous appartient de choisir la bonne. Chaque type de machine présente évidemment des avantages et des inconvénients.

Le distributeur de boissons chaudes

Ce type de machine est plus approprié aux grandes entreprises à cause de la place qu’elle prend et de son coût, que ce soit à l’achat ou à la location. L’option de location ou de dépôt gratuit peut aider à atténuer les coûts initiaux. Une telle machine a l’avantage de proposer une large variété de boissons chaudes (différents thé, cafés et même des soupes). En revanche, la qualité du café laisse parfois à désirer. Surtout lorsqu’il s’agit de café soluble et non pas de café en grains moulu à la minute. Avec ces machines, le café est souvent payant, à la charge totale ou partielle des collaborateurs.

Quelle machine a café choisir
Les espaces de travail Newton Offices Golf des Milles à Aix-en-Provence (13)

La machine à grains de café avec moulin intégré 

Cette machine convient aux vrais connaisseurs et amateurs de café, offrant la possibilité de moudre des grains frais à la minute pour un café délicieux. Tout dépend bien sûr des grains de café que vous choisissez. Le coût de cette machine est assez élevé et vous y ajoutez évidemment le prix des grains de café. Surtout si les effectifs de votre entreprise sont conséquents, vous devrez en acheter plusieurs pour éviter une file d’attente interminable dans votre coin café. Cette machine peut également s’avérer bruyante et énergivore en fonction du modèle choisi. Enfin, il vous revient la charge de réapprovisionner la machine en grains de café.

La machine à café à percolation

Pour les puristes du café, la machine à percolateur est une excellente option. Elle préserve les arômes et offre un café de qualité supérieure. Couplée à un moulin à café mécanique automatique, le percolateur vous permet d’allier méthode d’extraction idéale et café en grain fraîchement moulu à la minute. Effet garanti auprès de vos invités !

Cependant, cette option nécessite un entretien régulier pour maintenir son efficacité et sa durabilité, ce qui pourrait être un inconvénient pour certaines entreprises. Encore une fois, le choix des grains de café ou du café moulu et le réapprovisionnement est à votre charge.

La machine à capsule

La machine à capsule offre qualité de café, commodité et variété. Elle permet à chacun de choisir parmi de nombreux types de boissons chaudes. Ces machines produisent rapidement un café qui peut être de très bonne qualité, mais elles sont généralement plus coûteuses à l’achat et à l’utilisation en raison du prix des capsules. Le coût de l’entretien de ces machines n’est pas à prendre à la légère non plus. Certains fournisseurs proposent des contrats de maintenance qui vous déchargent de toutes les contraintes : livraison des capsules, entretien, collecte et recyclage des capsules usagées, etc.

La machine à dosette

Une alternative assez respectueuse de l’environnement puisqu’elles utilisent des dosettes compostables. L’offre de café en dosette est très large et variée. Bien qu’un peu plus chères que les machines à filtre, elles restent abordables. En revanche, les dosettes individuelles représentent un coût non négligeable, tant par leur prix d’achat que par le temps passé à en gérer le stock et le réapprovisionnement.

La machine à filtre

La machine à filtre est une solution économique et facile à utiliser, parfaite pour les petites entreprises. Ce type de machine peut produire une grande quantité de café en une fois. Idéal pour les réunions matinales ou les pauses café de groupe. En revanche, le temps d’attente est plus long que les machines qui produisent des cafés individuels. La méthode d’extraction par infusion n’est pas celle préférée par les amateurs de café. À la dégustation, le goût dépend évidemment de la qualité du café moulu. Il peut également être altéré en fonction de la qualité des filtres utilisés.

En pratique chez Newton Offices : 

Nous avons équipé les espaces qui accueillent les pause-café des deux types de machines qui procurent selon nous le meilleur résultat et la meilleure qualité de café.

La Place du Pommier, l’espace commun le plus spacieux de chacun de nos immeubles, dispose de machines à percolation professionnelles et de moulins mécaniques automatiques. A tout moment de la journée, et à volonté, le café fraîchement moulu à la minute et une méthode d’extraction, ravissent nos résidents aux 4 coins de France.

Chacune des tisaneries, nos “coins café”, présents à chaque étage de nos immeubles, disposent d’une machine à capsules professionnelles Nespresso et d’une sélection de capsules de différentes intensité et origine.

À tous moments de la journée, et à volonté, nos résidents profitent des meilleures machines à café produisant un café de qualité supérieure. Le tout, sans avoir à en supporter les contraintes. En effet, les entreprises qui ont installé leurs équipes chez Newton Offices se libèrent de tous les désagréments liés à leurs espaces de travail. Au sujet du café, tout est ainsi pris en charge par nos équipes : entretien, maintenance, choix du café, réapprovisionnement, etc.

Quel type de café choisir ?

Quelle machine a café choisir ?

Café moulu, café en grain, dosettes ou capsules, le choix dépend évidemment du type de machine pour lequel vous avez opté. Vient ensuite le type de café. Arabica ou robusta, origine, torréfaction… tant de paramètres à prendre en compte dans le choix du café. Là encore, cela dépend des goûts. Décryptage des options qui s’offrent à vous pour vous guider dans vos choix.

Arabica, Robusta et assemblage

Les experts en café s’accordent à dire que l’Arabica, connu pour sa finesse et sa richesse aromatique, surpasse le Robusta, qui est plus amer et plus riche en caféine. Cependant, les mélanges d’Arabica et de Robusta créent des cafés d’une complexité et d’un équilibre remarquables, offrant une richesse de saveurs. Notez que vous pouvez choisir différentes intensités de café lorsque vous optez pour le café en capsules. À vous de choisir.

Origine du café

Que ce soit en grains, moulu, en dosettes ou en capsules, différentes options sur la provenance du café s’offrent à vous. Le café est cultivé autour de l’équateur dans plus de 90 pays dans le monde. Brésil, Vietnam, Indonésie, Colombie ou encore Éthiopie sont les principaux producteurs de café. Il est difficile d’attribuer des caractéristiques gustatives à chaque pays. Au même titre que le vin, à l’intérieur même des pays, les régions peuvent présenter des profils de saveurs très diversifiés. N’hésitez pas à goûter et faire goûter à vos équipes, différents café pour choisir celui ou ceux que vous préférez.

Torréfaction

La torréfaction est la cuisson du grain, qui va terminer de transformer le grain de café vert pour en faire une denrée comestible. Les grains, chauffés à des températures entre 180 et 240 degrés Celsius, changent de couleur et de structure. Selon la durée et la température de torréfaction, le café peut varier en goût: une torréfaction légère produit un café plus acide et fruité, une torréfaction moyenne offre un équilibre entre acidité et amertume, tandis qu’une torréfaction foncée donne un café plus corsé et amer, avec des notes de chocolat ou de caramel.

En pratique chez Newton Offices : 

Il y en a pour tous les goûts. Nous proposons un choix varié à nos résidents afin de contenter toutes les papilles. 

Pour la machine à percolateur de la Place du Pommier, nous avons choisi des grains de café de la marque Illy, moulus à la minute. Un café 100% Arabica à la torréfaction classique. Le choix idéal pour les expresso.

Toutes nos tisaneries, sont équipées de machines à café professionnelles Nespresso, pour lesquelles nous proposons une sélection de capsules de différentes origines, intensité et adaptées à différentes longueurs.

Un bon expresso bien corsé, un lungo, un café léger… A chaque moment de la journée son type de café. 

Comment aménager votre coin café au bureau ?

Aménager son coin café au bureau
Les espaces de travail Newton Offices Joliette à Marseille 2e

Avoir un espace de travail bien aménagé passe évidemment par un coin café agréable qui invite à la détente. Parfois perçue comme de la surface perdue dans des bureaux, c’est en réalité un endroit qui facilite les échanges entre collègues, renforçant ainsi le lien social et la cohésion d’équipe. Des aspects cruciaux pour la qualité de vie au travail (QVT).

Pour un coin café invitant et fonctionnel, choisissez un espace lumineux et agréable, idéalement près d’une source de lumière naturelle. Aménager le lieu avec du mobilier adapté à vos envies. Des tables et tabourets hauts ou des fauteuils confortables et des tables basses. La finalité reste identique dans les deux cas : favoriser les échanges entre les collaborateurs.

Des éléments décoratifs comme des tableaux ou des plantes peuvent également améliorer l’atmosphère. Pensez à l’accessibilité, avec tout le nécessaire à portée de main : tasses, sucre, lait, cuillères, etc. Tout le nécessaire pour une pause café réussie.

En pratique chez Newton Offices : 

Les résidents Newton Offices ont la chance de pouvoir prendre leur pause-café dans plusieurs endroits

La Place du Pommier, un espace commun spacieux et accueillant disposant de tables et chaises. Également adaptée à la pause déjeuner, elle dispose d’une machine à percolateur. Parfaite idéale pour terminer un bon repas par un expresso digne d’un barista.

Les tisaneries présentes à chaque étage de nos immeubles sont des coins café spécialement pensés pour des pauses café proche de son bureau. Aménagés avec des fauteuils confortables, ces espaces invitent à la relaxation et aux échanges.

Enfin, les résidents Newton peuvent également profiter de leur pause-café dans les espaces extérieurs de nos immeubles. Terrasses, jardins paysagers, rooftops, disposent de mobilier design et confortable pour déguster un bon café au grand air.

Gestion au quotidien : qui s’occupe du coin café au bureau ?

Gestion au quotidien - qui s’occupe du coin café
Jean, Chargé de relation clients chez Newton Offices Marseille Joliette.

Vous avez choisi la bonne machine et la variété de café qui vous conviennent. Vous avez aménagé votre coin café idéal… Le travail ne s’arrête pas là. 

Achat du café et autres consommables, gestion du stock pour toujours avoir du café d’avance, réapprovisionnement du coin café, entretien et maintenance de la machine à café, gestion des pannes éventuelles… Qui sera chargé de traiter tous ces sujets au sein de votre entreprise ?

Une question à laquelle il est très important de répondre pour que l’espace dédié à la pause café reste accueillant et approvisionné à tout instant de la journée. La gestion de l’espace café n’est donc pas à prendre à la légère, car c’est une mission qui prend bien plus de temps qu’il n’y paraît. Ici encore, plusieurs options s’offrent à vous.

La gestion de l’espace café peut être déléguée à un des collaborateurs ou gérée via un roulement par équipe. Une méthode participative qui nécessite tout de même de mettre en place une organisation claire. L’implication du ou des collaborateurs en charge, sera la clé pour un coin café bien optimal.

Une autre option consiste à engager un fournisseur externe pour le réapprovisionnement et l’entretien régulier. Il existe des contrats de maintenance, souvent proposés par le fournisseur de machine à café et de café. Une solution coûteuse qui déchargera vos équipes de la gestion du coin café. Il faudra tout de même désigner une personne chargée de la relation avec le ou les prestataires qui assurent le réapprovisionnement et l’entretien.

En pratique chez Newton Offices : 

Pour les entreprises qui ont installé leurs équipes dans un des espaces de travail Newton Offices, le problème ne se pose pas. En effet, en plus de profiter de café et d’espaces de détente de qualité, nos résidents n’ont pas à se soucier de la gestion du coin café.

Chez Newton Offices, le coin café, au même titre que les autres espaces communs et services, fait entièrement partie des prestations incluses dans la redevance mensuelle des bureaux de nos résidents.

Ce sont nos équipes qui s’assurent que les tisaneries soient toujours propres, bien rangées et approvisionnées en café, thé, sucre, etc. Le but étant de proposer à nos résidents, des pauses-café agréables, quel que soit le moment de la journée.

Faut-il offrir le café à ses collaborateurs ?

Faut-il offrir le café à ses collaborateurs
Tisanerie au sein d'un espace de travail Newton Offices

Une question qui peut sembler être un petit détail, mais qui est en réalité déterminante dans la vie de votre entreprise. Le choix d’offrir ou non, le café et le thé à vos collaborateurs ne se limite pas seulement au coût que cela engendre pour l’entreprise. D’autres paramètres importants entrent en jeu. En effet, votre décision impacte la marque employeur de votre entreprise, la qualité de vie au travail et la productivité des salariés. 

Encore une fois, plusieurs options s’offrent à vous : ne pas offrir le café, prendre en charge une partie du prix du café ou offrir le café. Tour d’horizon des arguments pour chacun des cas de figure.

Ne pas offrir le café aux collaborateurs

Pour les entreprises qui reçoivent beaucoup de public extérieur, le choix de ne pas fournir gratuitement de café permet de ne pas augmenter ses coûts opérationnels. Un argument qui est aussi valable pour celles qui n’en reçoivent pas ou peu. C’est certainement le seul avantage de ne pas offrir le café. 

L’argument de ne pas offrir le café pour ne pas inciter les collaborateurs à prendre des pauses pour ne pas perdre en productivité est à prendre avec des pincettes. Comme évoqué précédemment, les temps de pause au travail ne sont pas toujours synonyme de baisse de productivité. C’est même tout l’inverse. Il existe un lien entre bien-être au travail et productivité.

Côté salariés, le fait de devoir payer son café ou son thé peut être perçu négativement, donnant l’impression d’un manque de considération pour leur bien-être et affecter leur motivation et donc leur productivité. Coté marque employeur, ne pas offrir le café aux collaborateurs est un argument de moins pour l’attractivité de votre entreprise.

Offrir le café aux collaborateurs

Proposer gratuitement du café en entreprise représente une dépense significative. Un coût qui peut, toutefois, être considéré comme un investissement en faveur du capital humain. Toujours dans une optique d’amélioration de la qualité de vie au travail des salariés, qui va impacter positivement la productivité de l’entreprise. 

Non seulement la gratuité du café améliore le bien-être et moral des salariés, mais cela renforce aussi l’image de l’entreprise en tant qu’employeur bienveillant. Un atout de taille en termes de marque employeur qui peut devenir déterminant pour attirer et retenir les talents.

Prendre en charge une partie du prix du café 

Le compromis entre les deux options précédentes. Réduction des coûts opérationnels de l’entreprise, premier pas vers une gratuité du café ou tout simplement un geste en faveur des collaborateurs, cette option présente des avantages pour l’entreprise comme pour les salariés. Avec cette solution intermédiaire, attendez-vous tout de même à ce que certains salariés soient mécontents de devoir payer leur café, même partiellement. 

En pratique chez Newton Offices : 

Cette question ne se pose pas pour les entreprises installées dans les espaces de travail Newton Offices. Tous nos résidents bénéficient de café, thé et infusions à volonté. C’est un des avantages d’opter pour des bureaux clés en main Newton Offices.

Des espaces de travail stimulant et tout équipés, incluant une large gamme de services, allant des boissons chaudes illimitées, à l’accueil des visiteurs, des animations et événements réguliers, en passant par l’accès à différents espaces communs comme la salle de sport, l’espace bien-être, etc. Autant d’arguments marque employeur qui renforcent l’attractivité des entreprises installées chez Newton Offices.

Comment aligner son coin café au bureau avec la politique RSE de son entreprise ?

Comment aligner son coin café avec la politique RSE de son entreprise

La dimension de responsabilité sociale et sociétale est un enjeux primordial pour de plus en plus d’entreprises. Pour une entreprise, la stratégie RSE ne se limite pas à la réduction de l’impact environnemental directement lié à son activité. Toutes les composantes de l’entreprise peuvent être incluses dans cette stratégie responsable. De l’aménagement des bureaux, aux consommables en passant par la politique RH.

Dans cette optique, votre coin café peut devenir un modèle de durabilité. Pour cela, il faut instaurer des bonnes pratiques, que ce soit en matière de politique d’achat responsable, de sélection de partenaires et fournisseurs dont la politique RSE est alignée avec la vôtre, ou encore tri des déchets. Voici quelques exemples concrets d’axes de travail pour aligner votre coin café au bureau avec les principaux enjeux sociaux et environnementaux.

Favoriser le réutilisable au profit du jetable est un bon moyen de limiter l’impact environnemental de votre coin café. Utilisez par exemple des tasses réutilisables ou biodégradables (à condition que les déchets biodégradables soient triés).

Trier les déchets au quotidien, notamment dans votre coin café. Le tri des déchets implique d’une part de mettre en place différentes poubelles dédiées aux différents types de déchets : papier/cartons, plastiques, verre, biodéchets, etc. d’autre part, il faut que ces déchets une fois triés, rejoignent la filière de recyclage appropriée. Certains organismes proposent la collecte hebdomadaire et la valorisation de vos déchets comme le marc de café ou les sachets de thé.

Inclure des critères liés à la politique RSE dans la sélection de vos partenaires, prestataires et fournisseurs. L’idée est de travailler avec des entreprises qui portent les mêmes valeurs que votre entreprise en termes de responsabilité sociale et environnementale. Vous pouvez par exemple, acheter votre café et le mobilier de votre coin café, auprès de fournisseurs dont la politique RSE est alignée avec la vôtre.

En pratique chez Newton Offices : 

En tant que société à mission, la RSE est inscrite dans l’ADN de Newton Offices. Déployer la transition écologique est l’un des trois piliers sur lesquels repose notre raison d’être inscrite dans nos statuts.

De la politique RH à l’ancrage de nos immeubles dans leur écosystème local. Du sol au plafond de nos espaces de travail. dans tous les domaines de l’activité de Newton Offices, la RSE fait partie des enjeux qui fixent le cap de l’entreprise.

Et ce, jusque dans chacune des tisaneries de nos immeubles de Marseille à Lille en passant par Montpellier, Toulouse, Aix-en-Provence ou Lyon. Nos équipes oeuvrent au quotidien pour proposer à nos résidents, des coins café qui allient une qualité de service optimale et enjeux RSE. Découvrez notamment le détail des actions mises en place dans nos tisaneries à travers le projet : Café by Newton, porté par notre équipe Opérations & Qualité.

L’espace café au bureau ne doit pas être sous-estimé en tant qu’élément de l’environnement de travail. Il offre un retour sur investissement mesurable en termes de satisfaction et de motivation des salariés. Un élément déterminant de la QVT de vos équipes qui a un impact positif sur leur productivité et donc les performances de votre entreprise. 

En choisissant avec soin les équipements, les consommables, l’aménagement et en intégrant des pratiques durables, vous créez non seulement un espace agréable mais aussi une illustration de votre engagement envers le bien-être de vos employés et la responsabilité environnementale. 

Chez Newton Offices, notre leitmotiv est de faciliter la vie de nos résidents en leur proposant des espaces de travail qui cochent toutes les cases. Qualité des espaces, du mobilier, des services, enjeux RSE… jusqu’au coin café pensé dans ses moindres détails. Venez visiter nos espaces de travail et vous faire une idée par vous-même. Nous serons ravis de vous accueillir.

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